スパイスチキンカレー Spiced Chicken Curry

¥1,500

スリランカの食文化を楽しめる、ワンプレートスタイルのカレーセットです。スパイス香るチキンカレーと野菜カレーを中心に、彩り豊かな副菜を盛り合わせました。そのまま味わうのはもちろん、少しずつ混ぜることで味わいが変化するのも魅力です。一皿の中で広がる奥深いおいしさをお楽しみください。

季節野菜のキーマカレー Keema Curry

¥1,500

その時期にしか味わえない旬の食材を主役にした特別メニュー。春は木積（こつみ）のタケノコや山菜､新じゃが、新玉ねぎ､夏はトマト､青野菜､秋は人参､ごぼう、茄子､椎茸､冬は根菜､葉物などなど。素材ごとに味を変え一期一会の美味しさを届けます｡訪れるたびに新しい発見があるcotsuminの楽しみの一つです。

野菜とチキンのビリアニ Vegetable and Chicken Biryani

¥1,500

南インド､ハイデラバード伝統のスパイスご飯を、cotsuminらしく､野菜たっぷり&ヘルシーに仕上げた特別な1皿｡
香り高いバスマティライスにスパイスと骨付きチキンの旨味を重ね､さらに季節ごとの新鮮な野菜をふんだんに加えて蒸し上げています。
その時々の野菜がスパイスの香りと重なり､訪れるたびに違った表情を見せてくれます。